1)À§Ä¡ ¹× ÁÖÀ§È¯°æ
º»°ÇÀº ÃæÃ»³²µµ ±Ý»ê±º Áø»ê¸é ¸·Çö¸® ¼ÒÀç ""¸¶±Ù´ë¹Ì¸¶À»"" ³²Ãø Àαٿ¡ À§Ä¡Çϸç, ÁÖÀ§´Â ±Ù¸°»ýȰ½Ã¼³ ¹× °øÀå, ÁÖÅÃ, ³ó°æÁö, ÀÓ¾ß µîÀÌ È¥ÀçÇÏ´Â Áö¿ªÀ¸·Î, ÁÖÀ§È¯°æÀº º¸Åë½ÃµÊ.
2)±³Åë»óȲ
º»°Ç ¹× ÀαٱîÁö Â÷·® ÁøÃâÀÔÀÌ °¡´ÉÇϰí, Àαٿ¡ °£¼±µµ·Î ¹× ¹ö½ºÁ¤·ùÀåÀÌ ¼ÒÀçÇÏ´Â µî ±³Åë»çÇ×Àº º¸Åë½ÃµÊ.
3)ÇüÅ ¹× ÀÌ¿ë»óÅÂ
º»°Ç(1): ´ëü·Î °¡ÀåÇüÀÇ ÅäÁö·Î, Á¦Á¶¾÷¼Ò °ÇºÎÁö µîÀ¸·Î ÀÌ¿ëÁßÀÓ.
4)ÀÎÁ¢ µµ·Î»óÅÂ
º°Ã· ""ÁöÀû °³È²µµ"" ¹× ""»çÁø¿ëÁö"" ÂüÁ¶
º»°Ç(1): º»°Ç µ¿ÃøÀ¸·Î µµ·ÎºÎÁö(ÁöÀûµµ»ó) Áö»ó¿¡ 2Â÷¼± Æ÷Àå µµ·Î°¡ ¼ÒÀçÇÔ.
5)ÅäÁöÀÌ¿ë°èȹ ¹× Á¦ÇÑ»óÅÂ
Ãâó : ÅäÁöÀÌ¿ë°èȹȮÀμ.
º»°Ç(1): °èȹ°ü¸®Áö¿ª, ¼ºÀå°ü¸®°èȹ±¸¿ª(ÀϹÝÇü) °¡Ãà»çÀ°Á¦Çѱ¸¿ª(2024-10-08)<°¡ÃàºÐ´¢ÀÇ °ü¸® ¹× À̿뿡 °üÇÑ ¹ý·ü>, ¹è¼ö±¸¿ª<Çϼöµµ¹ý>.
6)Á¦½Ã¸ñ·Ï ¿ÜÀÇ ¹°°Ç
º°Ã· ""ÁöÀû ¹× °Ç¹° °³È²µµ"" ¹× ""»çÁø¿ëÁö"" ÂüÁ¶.
7)°øºÎ¿ÍÀÇ Â÷ÀÌ
-.
8)±âŸÂü°í»çÇ×(ÀÓ´ë°ü·Ê ¹× ±âŸ)
-º»°Ç ÀÎÁ¢ µµ·ÎÀÇ ÇöȲ(³ëÆø µî) ¹× ¹ýÀû ¼º°Ý, ¼ÒÀ¯ ¹× ÀÌ¿ë °ü°è¿¡ ´ëÇÑ ±Ç¸® ¹× Àǹ« µîÀÇ Á¦¹Ý »çÇ׿¡ ´ëÇÏ¿©´Â, °¨Á¤Æò°¡¸¦ À§ÇÑ »çÀüÁ¶»ç ¹× ½ÇÁö Á¶»ç½Ã ¹°¸®Àû, ¹ýÀû Á¦¾à µîÀ¸·Î ±× ³»¿ë ÆÄ¾Ç¿¡ ÇѰ谡 Àִ¹Ù, º»°Ç °æ¸Å ÀÔÂû½Ã¿¡´Â ÀÀÂûÀÚ°¡ Á÷Á¢ ¾ÕÀÇ Á¦¹Ý»çÇ׿¡ ´ëÇÏ¿© ÇÊÈ÷ ÀçÁ¶»ç ¹× ÀçÈ®ÀÎ ÈÄ ÀÀÂûÇϽñ⠹ٶ÷.
1)°Ç¹°ÀÇ ±¸Á¶
º»°Ç(2): ÀϹÝö°ñ±¸Á¶ ±âŸÁöºØ ´ÜÃþ °Ç¹°·Î¼,
-¿Üº®: ÆÇ³Ú ¸¶°¨ µî.
-³»º®: ÆÇ³Ú ¹× ÀϺΠŸÀÏ ¸¶°¨ µî.
-¹Ù´Ú: ¸ôÅ» ¸¶°¨ µî
-âȣ: ¼¦½Ãâȣ ¸¶°¨ µî.
2)ÀÌ¿ë»óÅÂ
º»°Ç(2): Á¦Á¶¾÷¼Ò µîÀ¸·Î ÀÌ¿ëÁßÀÓ.
3)¼³ºñ³»¿ª
º»°Ç(2): À§»ý ¹× ±Þ¹è¼ö ¼³ºñ, Àü±â¼³ºñ µîÀÌ °®Ãß¾îÁü.
4)ºÎÇÕ¹° ¹× Á¾¹°
º°Ã· ""°Ç¹° »ó¼¼ °³È²µµ"" ¹× ""»çÁø¿ëÁö"" ÂüÁ¶.
5)°øºÎ¿ÍÀÇ Â÷ÀÌ
-.
6)±âŸÂü°í»çÇ×(ÀÓ´ë°ü·Ê ¹× ±âŸ)
-ÀÓ´ë°ü°è´Â ¹Ì»óÀÓ.
-º»°Ç(2) ³»,¿ÜºÎ¿¡ Á¦½Ã¿Ü ±â°è±â±¸(ÀϺΠHACCP¼³ºñ Æ÷ÇÔ)°¡ ¼ÒÀçÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ÇöÀåÁ¶»ç ¹× ¼ÒÀ¯ÀÚ µî°úÀÇ À¯¼±ÅëÈ °á°ú ÆÇ´Ü(ÃßÁ¤) µÇ³ª, º»°Ç °¨Á¤Æò°¡ ¸ñÀû µîÀ» °¨¾ÈÇÏ¿© °¨Á¤Æò°¡¿¡¼ Á¦¿Ü ÇÏ¿´À¸´Ï °æ¸Å ÁøÇà ¹× ÀÀÂû½Ã Âü°í ÇϽñ⠹ٶ÷.