1) À§Ä¡/°èȹ°ü¸®Áö¿ª/ö±ÙÄÜÅ©¸®Æ®±¸Á¶/°æ»çÁöºØ
1)À§Ä¡ ¹× ÁÖÀ§È¯°æ
´ë»ó¹°°ÇÀº °æ»ó³²µµ °ÅÁ¦½Ã °ÅÁ¦¸é µ¿»ó¸® ¼ÒÀç, ¡®°ÅÁ¦¿©ÀÚ»ó¾÷°íµîÇб³¡¯³²µ¿Ãø Àαٿ¡
À§Ä¡Çϸç, ÁÖÀ§´Â ±Ù¸°»ýȰ½Ã¼³, ´Üµ¶ÁÖÅÃ, â°í½Ã¼³ ¹× ³ó°æÁö µîÀÌ È¥ÀçÇÏ´Â Áö¿ªÀ¸·Î¼,
Á¦¹Ý ÁÖÀ§È¯°æÀº º¸ÅëÀÔ´Ï´Ù.
2)±³Åë»óȲ
´ë»ó¹°°Ç±îÁö Â÷·® ÃâÀÔÀÌ °¡´ÉÇϸç, ÁÖÀ§¿¡ ½Ã³»¹ö½º Á¤·ùÀåÀÌ ¼ÒÀçÇÏ´Â ¹Ù, Á¦¹Ý ±³Åë»çÁ¤
Àº º¸ÅëÀÔ´Ï´Ù.
3)ÇüÅ ¹× ÀÌ¿ë»óÅÂ
ÀϷùøÈ£1,3) °øÈ÷ »ç´Ù¸®Çü¿¡ À¯»çÇÑ ÅäÁö·Î¼, ÇöȲ »ó¾÷¿ë °ÇºÎÁö·Î ÀÌ¿ë ÁßÀÔ´Ï´Ù.
ÀϷùøÈ£2) ºÎÁ¤ÇüÀÇ ÅäÁö·Î¼, ÇöȲ µµ·Î ÀÔ´Ï´Ù.
4)ÀÎÁ¢ µµ·Î»óÅÂ
ÀϷùøÈ£1) ³²ÃøÀ¸·Î ³ëÆø ¾à 4¹ÌÅÍÀÇ µµ·Î(ÀϷùøÈ£2 ÅäÁö)¿Í Á¢ÇÕ´Ï´Ù.
ÀϷùøÈ£3) ³²ÃøÀ¸·Î ³ëÆø ¾à 6¹ÌÅÍÀÇ µµ·Î¿Í Á¢ÇÕ´Ï´Ù.
5)ÅäÁöÀÌ¿ë°èȹ ¹× Á¦ÇÑ»óÅÂ
ÀϷùøÈ£1-3) °èȹ°ü¸®Áö¿ª, °¡Ãà»çÀ°Á¦Çѱ¸¿ª(¸ðµçÃàÁ¾ Á¦ÇÑ)<°¡ÃàºÐ´¢ÀÇ °ü¸® ¹× À̿뿡
°üÇÑ ¹ý·ü>.
6)Á¦½Ã¸ñ·Ï ¿ÜÀÇ ¹°°Ç
¾ø½À´Ï´Ù.
7)°øºÎ¿ÍÀÇ Â÷ÀÌ
¾ø½À´Ï´Ù.
8)±âŸÂü°í»çÇ×(ÀÓ´ë°ü·Ê ¹× ±âŸ)
¦£ÀÓ´ë°ü°è : ¹Ì»óÀÔ´Ï´Ù.
¦¦±â Ÿ : ----
1)°Ç¹°ÀÇ ±¸Á¶
ÀϷùøÈ£4) ö±ÙÄÜÅ©¸®Æ®±¸Á¶ (ö±Ù)ÄÜÅ©¸®Æ®ÁöºØ Áö»ó3Ãþ°ÇÀ¸·Î¼,
¿Ü º® : ¿ÜÀå¼®Àç ¹× º¹ÇÕÆÇ³Ú µî,
³» º® : ¿ì·¹Åº, º®Áö, ŸÀÏ ¹× ½Ç³» ÀÎÅ׸®¾î µî,
¹Ù ´Ú : Æú¸®½Ì ¹× ŸÀÏ µî,
â È£ : »õ½Ãâ ±¸Á¶ ÀÔ´Ï´Ù.
ÀϷùøÈ£5) °æ·®Ã¶°ñ±¸Á¶ ö°ñ±¸Á¶ÁöºØ ´ÜÃþ°ÇÀ¸·Î¼,
¿Ü º® : ¡ũÆÇ³Ú ¹× º¹ÇÕÆÇ³Ú ¸¶°¨ µî,
³» º® : º®Áö ¹× ŸÀÏ ºÙÀÓ µî,
¹Ù ´Ú : ŸÀÏ µî ÀÔ´Ï´Ù.
ÀϷùøÈ£6-9) °æ·®Ã¶°ñ±¸Á¶ °æ»çÁöºØ ´ÜÃþ°ÇÀ¸·Î¼,
¿Ü º® : ¡ũÆÇ³Ú µî,
³» º® : ÆÇ³ÚÀձ⠵î,
¹Ù ´Ú : ŸÀÏ µî ÀÔ´Ï´Ù.
ÀϷùøÈ£10-13) °ÆÄÀÌÇÁ±¸Á¶ °æ»çÁöºØ ´ÜÃþ°ÇÀ¸·Î¼,
³»¡¤¿Üº® : ±Û·¥ÇÎÅÙÆ®Çü½ÄÀÇ ´Ü¿Àç ¸¶°¨ µî,
¹Ù ´Ú : ŸÀÏ µî ÀÔ´Ï´Ù.
2)ÀÌ¿ë»óÅÂ
ÀϷùøÈ£4-13) °øÈ÷ ±Ù¸°»ýȰ½Ã¼³(»óÈ£ : "³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ(À¯)°¡¿ÂÃà»ê")À¸·Î ÀÌ¿ë ÁßÀÔ´Ï´Ù.
3)¼³ºñ³»¿ª
Á¦¹Ý À§»ý, ±Þ¡¤¹è¼ö¼³ºñ ¹× ³¹æ¼³ºñ, ±ÞÅÁ¼³ºñ, ÈÀç°æº¸¼³ºñ, ¼Òȼ³ºñ, ½Ã½ºÅÛ¿¡¾îÄÁ,
³ÃÀ塤³Ãµ¿¼³ºñ, °øÁ¶¼³ºñ, HACCP¸¦ °®Ãß°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
4)ºÎÇÕ¹° ¹× Á¾¹°
¤¡) °ÆÄÀÌÇÁ±¸Á¶ õ¸·ÁöºØ ´ÜÃþ(´Ù¿ëµµ½Ç) : ¾à 6§³
¤¤) »õ½ÃÁ¶ »õ½ÃÁöºØ ´ÜÃþ (â°í) : ¾à 18§³
¤§) °æ·®Ã¶°ñ±¸Á¶ ÄÁÅ×ÀÌ³Ê ´ÜÃþ(±Ù¸°»ýȰ½Ã¼³) : ¾à 18§³
5)°øºÎ¿ÍÀÇ Â÷ÀÌ
¾ø½À´Ï´Ù.
6)±âŸÂü°í»çÇ×(ÀÓ´ë°ü·Ê ¹× ±âŸ)
¦£ÀÓ´ë°ü°è : ¹Ì»óÀÔ´Ï´Ù.
¦¦±â Ÿ : ----